Descrisă drept una dintre cele mai frumoase podgorii din lume, Klein Constantia este amplasat în mijlocul copacilor extrem de vechi și al vegetației luxuriante de la poalele Constantiabergului, cu vedere superbă asupra văii Constantia și a golfului False.
Cele 146 Ha au făcut inițial parte din „Constantia”, o vastă proprietate, înființată în 1685, de Simon van der Stel, primul guvernator al Cape-ului. Această vale specială a fost aleasă nu numai pentru frumusețea sa, ci și pentru solurile de granit descompuse de pe versanții săi, răcite ușor de briza oceanului, climat perfect pentru cultivarea viței de vie.
Iubit de lideri și aristocrație din întreaga Europă a secolului al XVIII-lea, vinul de Constantia a fost reînviat de Klein Constantia în 1986, reafirmând locul vinului dulce natural unic.
Astăzi, Klein Constantia continuă să producă unele dintre cele mai bune vinuri din Africa de Sud, printre care și celebrul vin de desert; vinuri care reflectă clima rece din regiunea Constantia, precum și tradiția locurilor.
În 2012 Klein Constantia fuzionează cu Anwilka Vineyards din Stellenbosch și sub doi noi acționari, Bruno Prats și Hubert de Boüard. Împreună cu directorul general Hans Astrom, scopul lor rămâne să creeze vinuri de terroir și excelență într-un mod durabil. „Suntem privilegiați să fim custozii uneia dintre cele mai istorice proprietăți din Cape și considerăm păstrarea acestui patrimoniu drept o responsabilitate serioasă”.
Ken Forrester - casa Chenin Blanc
Situată pe versanții Muntelui Helderberg, în inima celei mai renumite regiuni viticole din Africa de Sud, Stellenbosch, podgoriile Ken Forrester sunt denumite în mod obișnuit „Casa Chenin Blanc”.
„Toate problemele lumii într-o mână - și un pahar de Chenin în cealaltă, acum totul este mai bine!” Ken Forrester
Filosofia lui Ken Forrester a fost dintotdeauna să creeze o gamă de vinuri artizanale, realizate individual, care completează în mod adecvat o mare varietate de stiluri și oferă o valoare excelentă.
Warwick Estate - Vinuri de lux din Africa de Sud
“Credem în calitate fără compromisuri. Credem că nu există o singură activitate care să producă măreție, ci mai degrabă o serie de activități legate între ele care trebuie să fie efectuate la cel mai înalt nivel.”
Warwick Estate este o cramă din regiunea Stellenbosch din Africa de Sud, care produce vinuri de lux. Moșia are o bogată istorie agricolă care datează din 1771.
Podgoria Warwick a apărut în prim planul scenei vinicole din Africa de Sud doar când Stan și Norma Ratcliffe au cumpărat moșia în 1964 și au început să dezvolte terenul, concentrându-se pe soiurile clasice de Bordeaux: Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon.
Norma Ratcliffe a devenit una dintre primele femei oenolog din Cape - și una dintre cele mai ilustre personalități ale vinului, a cărei moștenire este imortalizată în gama Warwick „First Lady”.
Primul vin sub eticheta Warwick a fost lansat în 1984, numit apoi „La Femme Bleu” - „Doamna albastră” așa cum este cunoscut astăzi. Doi ani mai târziu, în 1986, Warwick Trilogy - un amestec cu trei varietăți în stil Bordeaux - a fost lansat și de atunci a fost recunoscut ca fiind un vin cu adevărat iconic, cu recolte multiple, împodobind unele dintre cele mai mari liste de vinuri din lume. De-a lungul anilor, vinurile Warwick au câștigat numeroase premii, poziționând ferm podgoria ca un icon sud-african.
Vilafonte - vinuri greu de găsit
Mike Ratcliffe (directorul domeniului Warwick) este cofondator și unul dintre directorii Vilafonte. Foarte implicat în industria vinului la nivel mondial, participă cu regularitate la numeroase concursuri internaționale de vin. Crama Vilafonte, situată în regiunea Paarl, produce și va produce întotdeauna doar două vinuri, ambele vinuri de aceeași calitate dar complet diferită unul față de celălalt. O parte a viilor produc un vin delicat, rotund, cărnos și cu mult fruct, iar cealaltă parte a viilor produce un vin mai îndrăzneț, mai puternic și mai structurat. Plecând de la această realitate, au apărut cele 2 vinuri Vilafonte - Series C (asamblaj de Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc) și Series M (asamblaj de Malbec și Merlot).
Paarl
Paarl este o regiune mare situată la nord de Stellenbosch, mai puțin expusă la influențele răcoroase ale mării. Aceasta este situată în interiorul continentului, unde temperaturile au tendința să fie ridicate în timpul verii, fapt moderat de temperaturile mai scăzute din timpul nopții. La fel ca și Stellenbosch, relieful muntos oferă o varietate de altitudini, microclimate și tipuri de sol.