Saptamana S.E.R.V.E. - Vinurile
Cuvee Amaury 2017
Cum să pleci într-o călătorie a simțurilor? Nimic mai simplu! Deschizi o sticlă din cel mai complex vin alb de la Crama S.E.R.V.E. – Cuvee Amaury și începi să simți cu toate simțurile despre ce este vorba aici. Făcut să fie cel mai longeviv vin alb al cramei este de deaparte și cel mai elegant. Asamblaj din Sauvignon Blanc, Riesling de Rin și Fetească Albă - vei descoperii arome intense de flori albe de primăvară, citrice – lămâi și lime, pepene galben; dar și de pâine abia scoasă din cuptor sau de pâine prăjită, migdale prăjite.
Vinul acesta are o textură cremoasă, alcoolul este moderat, full body cu aciditate vivace și un post gust lung. Noi spunem că acest Cuvee este un vin extraordinar! Un vin care te va surprinde și te va face să te îndrăgostești iremediabil.
Poți să-l păstrezi până la 8 ani sau să-l bei oricând, cel mai potrivit la termperatura de 9-11 grade Celsius lângă sushi, carcatită sau creveți.
Vinul se gasește în PREMIUM WINE BOX
Cuvee Charlotte 2013
Un vin atemporal! Asamblaj de Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră și Merlot ce caută perfecțiunea. Un vin în evoluție, aproape de maturitate cu o culoare roșu rubiniu cu nuanțe cărămizii. După o aerare (decantare) de minim 1 ore vinul începe să-și arate notele de fructe coape, cum sunt afinele, murele, cireșele negre, dar și pe cele de violete, vanilie și cuișoare. Abia mai apoi paharul de vin este învăluit în complexitatea aromelor terțiare ce arată trecerea anilor: ciupercile, piealea tăbăcită, tutunul și tușele de cacao.Corp și consistentă, aciditate medie, alcool integrat, tanini rotunzi, definiți și catifelați, cu persistența și post gust lung. Vinul acesta este un balans între intensitate și delicatețe, putere și elegantă, cu o longevitate remarcabilă, păstrat în condiții bune deminim încă 10 ani.
Recomandăm a fi băut la o temperatura de 14-16 grade Celsius alături de preparate pe baza de miel, vânat, souffle de ciocolată amăruie și brânzeturi măturate, tari.
Vinul se gasește în PREMIUM WINE BOX
TERRA ROMANA ROSE 2019Primul lucru de care ne îndrăgostim la un rose este culoarea lui veselă care oriunde am fi ne face să visam la plaja însorită. Acest rose este făcut din struguri de Merlot și Fetească Neagră, un cupaj complex cu arome de căpșuni, fragi, cireșe albe, caprifoi, trandafiri de vară și mere roșii. Gustativ regăsim câteva tușe ierboase de mărar și iarbă proaspătă. Aciditatea este ridicată, numai bună să ne răcorească, iar corpul este mediu mediu.
Multitudinea aromelor, complexul ce vine de la fructe, flori și notele vegetale fac ca acest rose să fie unul gastronomic. Adică să fie mult mai plăcut dacă este pus lângă o porție de fructe de mare, de friptură de pui sau curcan ori brânză proaspătă.
Recomandăm să-l beți la o temperatură de 8-10 grade, rapid și să nu vă numărați paharele băute.
Vinul se gasește în STANDARD WINE BOX
Vinul se gasește în PREMIUM WINE BOX
TERRA ROMANA Milenium Rosu 2016
Primul cupaj românesc și primul vin premium al Cramei SERVE. A rămas un etalon al vinurilor unde trei struguri cu personalitate se întâlnesc: Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră. Vinul acesta ne propune un drum spre însoritele dealuri din Dealu Mare de unde își adună toată complexitatea. Fiecare soi ne aduce câte ceva în pahare: Merlotul vine cu aromele de fruncte negre proaspete și zemoase, Cabernet Sauvignonul vine cu elemente de ierburi și notele mentolate; iar Fetească Neagră aduce acele arome afumate, piperate dar și catifelarea taninurilor rotunjind vinul. Avem în pahare un vin corpolent, consistent, bine definit și structurat. Acel vin pe care ai nevoie să-l înțelegi și să-ți dai timp după ce ai deschis sticlă pentru aerare.
Perfect la 12-14 grade lângă friptură de miel sau vită, totacană de ciperci sălbatice sau brânzeturi măturate.
Vinul se gasește în STANDARD WINE BOX
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc 2019
Cauți un prieten de nădejde vara asta? Acest Sauvignon Blanc vinificat în stil franțuzesc poate fi cea mai bună opțiune. Galben pal, cu reflexii verzui, este un vin recoritor cu arome de citrice cum sunt lămâia, lime-ul și grapefruit-ul; cu note de sparanghel și insinuări seducătoare de flori de șoc. Mineralitatea acestui vin ne amintește de o plimbare lungă după ploaie. Nivelul de alcool este mediu, în echilibru perfect cu aromele fructate, cu consistentă medie și cu senzația răcoritoare din post gust.Recomandarea noastră este să-l beți acum, dar poate rezistă timp de 18 luni în condiții bune de păstrare. Vinul are nevoie să fie răcit la 8-10 grade Celsius și se potrivește pefect cu paște cu fructe de mare, peste slab, quiche-uri cu legume și brânzeturi proaspete.
Vinul se gasește în STANDARD WINE BOX